抗性淀粉能帮助减肥吗?

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抗性淀粉的概念的提出已经有三十多年的历史了,只不过之前的科普力度不强,所以很多人都不了解。那么,抗性淀粉真的能帮助人减肥吗?答案是肯定的,但是,只有合理的利用抗性淀粉才能帮助减肥,反之,不仅达不到减肥的目的,还可能会损害身体健康。这是因为:

  • 食用抗性淀粉含量高的食物,并不一定能降低每天的热量摄入。人体会感知热量的摄入来调节食欲,热量摄入下降时便会增强食欲,食量也就会变的更大,所以,若不合理的管理饮食只是食用富含抗性淀粉的食物,每天摄入的热量并不会因此有明显下降。
  • 食用含有抗性淀粉的饼干点心热量的摄入并不低。这些饼干点心为了口感制作过程中都会加入大量的油脂跟饱和淀粉,虽然加入了抗性淀粉降低了热量,但是,人们会因为抗性淀粉的存在而多吃一些,这样便会把降低的热量又补回来了,而且长期大量食用高脂肪的饼干点心会影响肠道菌群的健康状态。
  • 食用大量抗性淀粉减肥,导致营养不良。抗性淀粉不能被人体消化吸收,食物的热量虽然降低了,但是,抗性淀粉并不能给人体提供能量和营养,长期如此,人体便会处于变相饥饿和营养不良的状态。

 

 

所以,利用抗性淀粉减肥的正确方式是:固定食量,只吃一定量的主食,然后用抗性淀粉高些的主食来替代部分精白米面,这样实际摄入的可消化淀粉就会减少,从而减少了热量的摄入。而且,还需要添加更多的营养素和膳食纤维,否则,营养摄入不足人体便会增强食欲,最终导致减肥的失败。

总之,减肥不仅要控制热量的摄入,也要注重营养的全面和充足,然后循序渐进的坚持下去,这样既能保证身体的健康又可以达到减肥的目的。

2020年5月4日 11:52
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